Μαγείρεμα στα ξύλα στο Άγιο Όρος

 

του Γιώργου Θεοχάρη

 

       

                    

Πηγή: Briefing news

 

Για όσους έχουν επισκεφθεί το Άγιο Όρος και τις μονές, αυτό που θαυμάζουν, πέρα από την κατάνυξη που προσφέρει, είναι και το νόστιμο φαγητό που προσφέρουν οι μοναχοί στους επισκέπτες.

 Η Μαγειρική γίνεται με αγνά προϊόντα και φυσικά με παραδοσιακούς τρόπους.



Οι αγιορείτες μοναχοί ακόμα και τις ημέρες του Πάσχα δεν τρώνε κρέας και προτιμούν το ψάρι. Καθόλου κρέας όλο τον χρόνο, πολλά χορταρικά και φρούτα.




Το διαιτολόγιο των μοναχών, εκτός από πιστό στους κανόνες της Εκκλησίας, αποδεικνύεται και… αντικαρκινικό, όπως διαπιστώνουν οι επιστήμονες.




Οι αγιορείτες μοναχοί καταναλώνουν με μέτρο τις τροφές τους, ενώ χαρακτηριστικά της διατροφής τους είναι η εναλλαγή ημερών με κατανάλωση τροφών με και χωρίς λάδι, οι περίοδοι νηστείας.